Sunny看到福里安花神在台開幕的消息，興致勃勃地想要去嚐鮮一下，這家頗負盛名的華麗咖啡店真的很對走貴婦路線的Sunny的胃口。
福里安花神咖啡館(Caff’e Florian)最早在1720年創立於義大利威尼斯，有「威尼斯的客廳」、「全球最美的咖啡館之一」的美譽，也曾是各大藝術家如海明威、安迪沃荷、德國名作曲家華格納與精品界指標的香奈兒女士等流連忘返之處，台灣成為全球第6家福里安花神咖啡館的海外分店。
位於信義新光三越A9裡面的一隅，華麗的入口比起咖啡店更像一家精品店，Sunny是在晚茶時間造訪，所以不用排隊就可以進去享受晚上的悠閒時光。
內部裝潢非常精緻，店內自桌椅、餐具、桌巾、藝術品等，皆由義大利空運來台，並由品牌設計師Gloria De Ruggiero操刀設計，還原義大利咖啡館的優雅氛圍。
玻璃藝品的擺飾，精緻優雅古典的壁紙，連天花板都毫不馬虎。
接下來進入大家關心的焦點：食物的部分！
這是今天Sunny和友人點的所有食物，因為是晚餐後的時間，所以我們只有小嚐兩塊蛋糕與飲品，這張金光閃閃的照片，首先一定要從美麗的銀製托盤介紹起！
這個鍍銀托盤據說有3kg!!!也就是說來這工作的服務生必須有一定的臂力才可以
首先登場的是福里安薩赫蛋糕＄280
是由巧克力蛋糕，巧克力慕斯，巧克力甘納許和杏桃馬卡龍製成
來看一下美麗的切面，綿密濃郁的巧克力蛋糕跟慕斯，是巧克力愛好者無法敵擋的滋味！大推上面的杏桃馬卡龍，外脆內軟，口感與甜度都是一百分，而且吃得到杏桃的清新水果香味。
接下來登場的是義式瑞可達起士蛋糕＄260
是由瑞可達起士，杏仁蛋糕，土耳其葡萄乾，覆盆子，白巧克力製成
什麼是瑞可達起士？Sunny問了一下谷歌大神，得到的答案是
Ricotta乳酪是一種著名的義大利乳清乳酪, ri (再) cotta (煮過) , 它是製作其他總類的乳酪所剩下來的乳清再度加熱, 再加上一點新鮮乳汁製成的, 含脂量只有20%, 嚴格說來並不算乳酪, 這種作法的Ricotta適合乳蛋白不耐的人食用。
吃起來是清爽的水果味。
今天選的兩種蛋糕都是上網爬文之後查到的經典款。
不過上面這一團美麗的紅色雲朵，吃起來像...不是我在煞風景，像是過年吃的發糕的味道......可能是Sunny不懂的欣賞它><
接下來進入飲品的部分，
經典古銅濾杯咖啡＄300
喜愛咖啡的朋友應該不用Sunny多做介紹，這是一款義式古法手沖咖啡，因為銅器的熱傳導性高，遠比當今的瓷器、塑膠，能帶給咖啡粉更直接的溫度傳導。是一款較為清淡的咖啡。搭配甜點非常的剛好。使用這種古法手沖咖啡真的有種回到18世紀的感覺，別有一番風味。
友人點了一壺茶，但是忘記是什麼茶了...所有的餐具甚至糖包全部都有福里安的Logo。
總結，開幕時網路上消息滿多的，但是一段時間也出現了負評，憑良心說食物好不好吃本來就是很主觀的，重點是對不對你個人的胃口，有時候歐洲口味本來就不是台灣人的菜呀！不過對於喜歡享受異國氛圍，去美美的餐廳放空的人，這裡真的是氣氛不錯的一間店，如果服務生的態度更熱情一點就更好了，有一點冷淡的感覺。
最後附上門口櫥窗裡的馬卡龍大隊，好想全部帶回家呀！（狀態顯示為吃貨模式XDD)
餐廳資訊
福里安花神咖啡地址：信義新光三越A9二樓
電話：02-23451720
營業時間：11:00~21:30，例假日前一天11:00~22:00
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